团餐是由一个人或者一个组织发起的聚餐,团餐指客户消费不以店堂为主,而供应商以团体形式,以上门服务为主。客户团体通过协约同服务商约定,按照一定的服务标准和模式提供定量的餐饮产品和与之配套的现场服务。在合约期内,服务模式、标准、经营权基本维持不变。
随着疫情形势的不断反复,不少平台陆续上线了“社区团餐”、“拼团”等团购服务。2021年,我国餐饮市场回暖的背景下,团餐行业实现市场规模1.77万亿元,较上年增加0.27万亿元,同比增长18.0%;预计2022年团餐市场规模将达约2万亿元。
2021年,我国团餐TOP100企业主要分布在安徽、广东、上海、北京、江苏、湖北、四川等地,其中超六成企业分布在安徽、广东、上海、北京四地,头部企业分布于地区人口数量及经济发展水平呈正相关。
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