这家连锁寿司店颇有名。我公司楼下的那间，自两年前开业至今，每到用餐时间，门前排队的长龙就没有断过。即便疫情最凶猛时，其他餐厅都奄奄一息、难以支撑，唯有它，食客们依旧“花团锦簇”地围坐，耐心等外卖。我好奇：这得是多么价廉物美，以至于疫情都挡不住它的诱惑？
我没有试过这家的产品，因为对鱼生这类的食材，有着天然的抵触。十多年前，新闻里报道有人因吃了未熟透的福寿螺，导致脑袋里长了又细又长的虫子，不但会头痛欲裂，即便医好了，也会令人的反应变得迟缓；再后来，我到广州工作两年，所在的公司每年给员工的体检福利之中，有一项是查“肝吸虫”。见我这北方人满脸好奇，家住西关的大姐告诉我，珠三角海鲜河鲜品种丰富，又足够鲜，贪图新鲜食鱼生多了，寄生虫就会趁虚而入，在人的肝部安家落户。
我虽然不吃，但也在这间店门前认真地观察过。服务人员不但态度诚恳，而且“两文三语”都极好。公司所在的楼宇，绝大多数租给了中资机构办公，讲普通话的人为数不少。但店员很是耐心，尽管普通话有时难免带出些小小港味，但传递的那份善意，带着诚恳的温度。难怪这间店的回头客多。
昨早读报，看到这间店在广州新开了分店，但分店的负责人却严格要求员工上班期间不能讲粤语，否则“直接辞职回家”。在广州开店，却禁粤语，真是让我大开眼界。不少广州网友扬言抵制。因“言”杯葛，大概也是绝无仅有了。不过，这件事也并非没有益处：昨晚，我终于试吃了它家的寿司，点餐时使用并不纯熟的粤语，服务生用粤语回应我，但显然放慢了语速。这样的暖心，如若被覆製，岂不更好？
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