“凡物各有天分，如人各有资禀”。都说53度的茅台酒是最好的，然而53度茅台酒度数相对较高，许众人心爱茅台酒的酱香风韵，又对高度酒望而生畏。为了满意这个人人群的需求，也为茅台与邦际接轨（40度支配是宇宙界限被授与最广的蒸馏酒度数），融入邦际市集，早正在上世纪80年代，茅台就最先研制低度酒，予以消费者更众挑选。
1986年，茅台试制39度茅台酒通过邦度级占定，初次推出低度酒得到获胜。
1987年，天下酿酒工业增产俭约就业集会（贵阳集会）召开；集会上确定的“四个更动”举动行业起色的教导法则：“高度酒向低度酒更动，蒸馏酒向酿制酒更动，粮食酒向果类酒更动，泛泛酒向优质酒更动”，即“优质、低度、众种类”的目的。“贵阳集会”奠定了茅台肆意起色低度酒的计谋根源。
泛泛低度茅台酒的市集固然较53度茅台失态少许，但喝起来相对温柔，同样具有茅台酱香的怪异风韵。总的来说，通过降度的泛泛茅台酒正在团体上固然不足53度，但价钱省钱了许众。假使认为53渡过烈，降度后的茅台酒仍然是酱香型白酒的榜样。
最终，通过市集与茅台的双重挑选，茅台集团放弃了其他几种规格，确立53度、43度为主流的贵州茅台酒。
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